核对我们的算法
下面解释的每个数字都出自这个工具。用你自己的秤来检验它。
白砂糖 · 10 克 等于
2.38茶匙
食谱只写「糖」时的默认选项。流动性好，不需要压实。
公式： 克数 ÷ 4.2 = 茶匙数
换算在你的浏览器中完成——不上传、不存储任何数据。
平茶匙
1 茶匙白砂糖 = 4.2 克
一平茶匙白砂糖（白色）约重 4.2 克，依据是每毫升 0.8525 克的堆积密度，以及 4.93 毫升的美制茶匙容量。
方法
输入密度，输出克数
本站每个数字都来自两项输入：美国法定茶匙的容量，正好是 4.92892159375 毫升；以及配料以克每毫升为单位的堆积密度。两者相乘，就是一平茶匙的重量。
我们保存的是密度，不是结果。这听起来只是细微差别，却正是全站内部保持一致的原因：计算器、换算表、常见问答和 JSON-LD 结构化数据，全都读取同样这 21 个密度数值。没有另一份手工维护的「常用换算」清单会悄悄与工具脱节。
以白砂糖为例。它的堆积密度是 0.8525 克/毫升。乘以 4.92892159375 毫升，一茶匙是 4.202 克，我们发布为 4.2 克。全站任何地方的糖数值，都在渲染时由这一个数字推导而来。
前提假设
这里每个数值默认成立的条件
茶匙是平勺。 用直边刮平，而不是堆尖。一尖茶匙的量大约是 1.5 到 2 倍，任何换算表都无法把这一点算进去。
配料处于常见状态。 面粉是勺入而非舀取、黄糖压实、粉类不过筛、盐干燥且流动性好。这些是食谱默认的惯例，因此也是我们默认的惯例。
茶匙采用美国法定值。 4.92892159375 毫升。英国、欧洲和澳大利亚使用的公制茶匙正好是 5 毫升——大 1.4%，小于装勺松紧带来的误差。
密度是各主要品牌的平均值。 具体产品会因颗粒大小和含水量相差几个百分点。我们只保留一位小数，因为这就是数据诚实所能支撑的精度。
局限
什么时候该不理这个网站，直接用秤
体积测量是有天花板的，假装不是这样只会让这个网站更没用。四分之一茶匙小苏打上几个百分点的误差微不足道；同样几个百分点落在 300 克面粉上，就差不多是一整杯。
在以下情况下请用秤：测量超过大约 50 克的大宗配料；做盐水浸泡或腌制（盐是总重的百分比，误差会累积）；按烘焙百分比配方操作；以及任何食谱把重量精确到克的时候——那种精度通常是有原因的。
在以下情况下用这个计算器：测量小份量、临时换算一份食谱、手边没有秤，或者在读营养标签。这些正是茶匙被设计出来应对的场景，也是本站确实合适的地方。
勘误
如果我们弄错了
配料密度不是普适常数——它们是测得的平均值，而可靠的资料来源在细节上也会有分歧。如果你仔细测量过某样东西，觉得我们的数值不对，我们想知道。告诉我们你测了什么、怎么测的、得到了什么结果，我们会对照参考资料核查，你若是对的，我们就更新表格。
一次勘误只改一个文件里的密度值，引用它的每个页面都会在下次部署时随之更新。这就是把一切都从单一来源推导出来的实际好处。
可以通过 hello@teaspoontograms.com 或联系页面找到我们。